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餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型跨業(yè)態(tài)經(jīng)營[摘要] 2014年，受政策及市場環(huán)境影響，中國餐飲業(yè)徹底告別暴利時代，進入了微利時代。面對著成本上漲而利潤持續(xù)下跌的困境，不少餐企都把目光投向了上下游。 2014年，受政策及市場環(huán)境影響，中國餐飲業(yè)徹底告別暴利時代，進......
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餐飲娛樂服務消費成投訴熱點
[摘要] 據(jù)悉，餐館、娛樂服務的消費投訴主要體現(xiàn)在餐飲等服務行業(yè)的各種團購在消費使用時出現(xiàn)產(chǎn)品或服務質(zhì)量縮水，商家對團購券的使用設置多重限制等。 記者從市工商局12315指揮中心了解到，元旦小長假期間，12315熱線共受理......
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征戰(zhàn)年夜飯市場高端餐飲漸入佳境
[摘要] 以星級酒店為代表的高端餐飲，已從最初的“旁觀”到后來的“淺嘗”，發(fā)展到今天的“積極參與”，并出現(xiàn)了越發(fā)火熱的發(fā)展態(tài)勢。 年夜飯市場的爭奪，至今已有十年。以星級酒店為代表的高端餐飲，已從最初的“旁觀”到后......
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廣州酒家：看好春節(jié)餐飲市場
[摘要] 對于今年春節(jié)的餐飲市場,廣州酒家趙利平認為,雖然高端消費減少了,但廣州市民的餐飲消費仍然旺盛。 “今年年夜飯和盆菜的價格都比較穩(wěn)定,和去年差不多�！庇浾呓諒谋镜匾恍┎惋嬈髽I(yè)獲悉,而在價格不敢漲、利潤率下滑的......
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到家美食會孫浩：餐飲O2O最難的問題還沒解決
[摘要] 餐飲這個市場，原來的商家他們的IT能力太弱，導致他們想真正的數(shù)字化和互聯(lián)化，其實還是有一段時間，這段時間其實蠻痛苦，比如我們想去和餐廳對接，很大的餐廳可能也沒有什么可以和你對接。 過去的2014年，外賣O2O市場......
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2015年餐飲八大發(fā)展趨勢：餐飲O2O依然強勁2015年餐飲八大發(fā)展趨勢：餐飲O2O依然強勁 在即將過去的2014年，餐飲行業(yè)競爭極其慘烈，不單倒下一批，退市一批，連已經(jīng)退市的湘鄂情（后改名中科云網(wǎng)）也壓軸爆出猛料——董事長孟凱被證監(jiān)會立案調(diào)查……而新一年的形勢依然......
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湖北首家婚慶主題酒店營業(yè)
[摘要] 湖北首家婚慶主題酒店開始營業(yè)，不同于以往餐飲酒店定位的泛概念，這里主要瞄準婚禮慶典，主做婚宴、生日宴、喬遷宴以及酒會、年會、聯(lián)歡會、校友聚會、新聞發(fā)布會等。 受三公消費政策的影響，武漢大型餐飲業(yè)刮起轉(zhuǎn)型......
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90后女孩創(chuàng)業(yè)開餐館年入30萬
[摘要] 24歲女孩大學畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)賣快餐，堅持每賣一份快餐就捐1毛錢資助貧困學生�，F(xiàn)在年收入超過30萬元。 畢業(yè)兩年，便靠自己的努力買上了寶馬車；創(chuàng)業(yè)兩年，便能年入30萬元；經(jīng)營快餐兩年，便創(chuàng)立2個品牌130多個加盟店……魏......
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華爾街紀事：讓美國人瘋狂的漢堡如何煉成
[摘要] 除了蘋果新品首發(fā)日在蘋果店外你能夠看到長長的排隊人群外，在紐約你還能看到一家店的門口常年人滿為患。在一年中的大多數(shù)時間，你都能看到顧客樂此不疲地在店門外排隊，只為能品嘗店內(nèi)的漢堡。 除了蘋果新品首發(fā)日在......
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看真功夫如何在餐飲業(yè)發(fā)展藍海中玩營銷
[摘要] 近年來餐飲行業(yè)雖然面臨不少困境，尤其對于大眾餐飲來說，來自高端餐飲下沉擠壓、行業(yè)集中度降低、電商快速入侵以及四大成本高企四方面壓力，看真功夫如何化解壓力？ 近年來餐飲行業(yè)雖然面臨不少困境，尤其對于大眾餐......
