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麥當(dāng)勞在中國(guó)面臨挑戰(zhàn) 快餐業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈[摘要] 麥當(dāng)勞在中國(guó)更大的麻煩是要面對(duì)日漸激烈的競(jìng)爭(zhēng)，這種競(jìng)爭(zhēng)有來(lái)自外國(guó)的，也有中國(guó)本土的。 “我那時(shí)很年輕，(麥當(dāng)勞)對(duì)我來(lái)說(shuō)很新鮮。”30歲的陳小姐是上海人，回憶起10年前走進(jìn)麥當(dāng)勞的時(shí)候，她感到很興奮。不過(guò)現(xiàn)在......
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團(tuán)購(gòu)網(wǎng)0.1元吃大餐 燒錢(qián)競(jìng)爭(zhēng)搶客戶(hù)
[摘要] 三大團(tuán)購(gòu)網(wǎng)巨頭，美團(tuán)、糯米網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)最近競(jìng)爭(zhēng)越演越烈，紛紛推出優(yōu)惠搶占客戶(hù)。市民們手機(jī)里都安裝滿(mǎn)了團(tuán)購(gòu)APP。 花0.1元錢(qián)可以買(mǎi)個(gè)小鍋盔、一盤(pán)菜、一杯鮮榨果汁、一碗拉面、一份盒飯……近日記者注意到，百度糯......
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白領(lǐng)解決午餐成難題 標(biāo)準(zhǔn)化快餐市場(chǎng)大
[摘要] 越來(lái)越多辦公族都感到解決午餐是一個(gè)很大的難題，流動(dòng)小攤的食物不衛(wèi)生，很多快餐店人擠人但并不符合口味。 隨著城市框架的拉大，功能性辦公區(qū)域大量出現(xiàn)，越來(lái)越多的辦公族都面臨一個(gè)頭等難題，午餐難吃，午餐沒(méi)處吃......
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餐飲業(yè)趨勢(shì)：餐廳大眾化，瞄準(zhǔn)家常范兒
[摘要] 大牌餐企如俏江南也推出團(tuán)購(gòu)套餐，而一些餐企則推出消費(fèi)相對(duì)較大眾的子品牌，如大董烤鴨的副品牌“大小董”。餐企打大眾牌是目前的趨勢(shì)。 國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)在經(jīng)過(guò)一年多時(shí)間的轉(zhuǎn)型調(diào)整后正在向大眾化方向發(fā)展。日前，商務(wù)......
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小南國(guó)董事集結(jié)民營(yíng)餐企創(chuàng)建“眾美聯(lián)”電商平臺(tái)
[摘要] 小南國(guó)董事王慧敏主創(chuàng)眾美聯(lián)，集結(jié)30多家民營(yíng)餐企老板建設(shè)電商平臺(tái)跨領(lǐng)域發(fā)掘第二桶金。 餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型已不再局限本行業(yè)。一些餐企嘗試多品牌擴(kuò)張后，開(kāi)始將投資目光瞄向上下游行業(yè)，甚至跨領(lǐng)域發(fā)掘第二桶金。北京商報(bào)記......
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麥當(dāng)勞在俄市場(chǎng)遭挫9家歇業(yè)
[摘要] 俄羅斯關(guān)停9家麥當(dāng)勞，而受食品問(wèn)題影響，洋快餐在中國(guó)的營(yíng)業(yè)額不斷下降。有消息稱(chēng)百勝集團(tuán)已經(jīng)準(zhǔn)備好入駐緬甸新市??在遭遇中國(guó)食品安全事件的挫折后，以麥當(dāng)勞為代表的西式連鎖快餐在俄羅斯也遇到了不小的麻煩。而......
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世界第一份《食學(xué)名詞表》在京發(fā)布[摘要] 10月18日，食學(xué)學(xué)科研討及食學(xué)新名詞發(fā)表會(huì)在京召開(kāi)。東方美食研究院院長(zhǎng)介紹了食學(xué)學(xué)科的創(chuàng)建理念和基本框架，并對(duì)《食學(xué)名詞表》（第一版）進(jìn)行了解讀。 食學(xué)，是一門(mén)能夠惠及人類(lèi)、惠及自然，專(zhuān)門(mén)研究人與食物之間......
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知名餐企抱團(tuán)打造供應(yīng)鏈巨無(wú)霸
[摘要] 眾美聯(lián)的發(fā)起人是小南國(guó)董事長(zhǎng)王慧敏，自今年3月開(kāi)始招募以來(lái)，到9月已達(dá)成采購(gòu)協(xié)議額60多億元，而僅10月以來(lái)這個(gè)數(shù)字就翻了近一倍，采購(gòu)協(xié)議額增加到近120億元。 小南國(guó)董事長(zhǎng)王慧敏眼下正在為“眾美聯(lián)”的如期運(yùn)作四......
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李克勤銅鑼灣餐館生意遭“占中”影響
[摘要] 李克勤的餐館在銅鑼灣有分店，問(wèn)到生意可有受到近日的非法占領(lǐng)行動(dòng)所影響？他坦言生意下跌幾成。 北京時(shí)間10月20日消息，據(jù)香港媒體報(bào)道，李克勤、吳若希等，前晚演出慈善節(jié)目《善心滿(mǎn)載仁愛(ài)堂》，并由特首夫人梁唐青......
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2014西安烘焙展10月31日與您相約古都西安
[摘要] 2014西安烘焙展，攜手陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)，10月31-11月2日曲江國(guó)際會(huì)展中心盛大開(kāi)幕。 2014西安烘焙展，攜手陜西省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)，10月31-11月2日曲江國(guó)際會(huì)展中心盛大開(kāi)幕，現(xiàn)距開(kāi)幕僅剩一周時(shí)間，眾多行業(yè)知名企業(yè)將......
