形成了一批市場歡迎和認(rèn)可的快餐企業(yè)。隨著快餐行業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)代快餐模式的建立，全國大中城市都涌現(xiàn)出一些典型的代表企業(yè)。如上海新亞大包、北京馬蘭拉面、香妃雞、深圳面點(diǎn)王、東北餃子王、桂林米粉、鄭州燴面、西安老孫家羊肉泡饃等。雖然，這些企業(yè)的發(fā)展仍需接受市場的考驗(yàn)和不斷發(fā)展完善，但已初步具備了發(fā)展的良好基礎(chǔ)，得到消費(fèi)者的認(rèn)可與歡迎。各地快餐企業(yè)的發(fā)展壯大，有力地顯示出我國快餐業(yè)特別是中式快餐發(fā)展的前景與希望。

　　中式快餐發(fā)展的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程加快。中國快餐發(fā)展的實(shí)踐證明，聯(lián)合起來，加強(qiáng)合作，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，共同促進(jìn)快餐市場的發(fā)展是十分必要的。行業(yè)內(nèi)外對這一點(diǎn)的認(rèn)識更加明確，聯(lián)合聯(lián)動的呼聲與趨勢更為強(qiáng)烈。通過一至六屆快餐研討會和兩屆快餐博覽會的召開，聚集了更為廣泛的基礎(chǔ)力量。海內(nèi)外快餐企業(yè)、供應(yīng)廠商、科研、教育和政府部門、新聞單位等齊心協(xié)力共創(chuàng)中國快餐發(fā)展的大業(yè)，使快餐發(fā)展勢頭越來越好，越來越實(shí)，產(chǎn)業(yè)鏈中的各相關(guān)因素都已進(jìn)入快餐行業(yè)，通過組織協(xié)調(diào)和合理運(yùn)作，必將帶來產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新局面。

　　中國快餐業(yè)發(fā)展取得的這些成績，是社會支持和行業(yè)上下共同努力的結(jié)果。同時，我們也應(yīng)該看到，現(xiàn)代快餐業(yè)的發(fā)展不是簡單地以開店多少和網(wǎng)點(diǎn)多少來衡量。中國快餐的發(fā)展需要社會和外部大環(huán)境的配套支持，更需要解決深層次的內(nèi)在問題，肩賦著完成我國烹飪工業(yè)化、快餐產(chǎn)業(yè)化和餐飲管理現(xiàn)代化的歷史使命。從這方面看，我國現(xiàn)代快餐的發(fā)展仍然任重道遠(yuǎn)，需要我們鼓足干勁，不懈努力。

　　中式快餐的營養(yǎng)是不可忽略的，它比那些洋快餐的營養(yǎng)價值高很多，所以中式快餐的發(fā)展會慢慢的逐步上升。