萬通中國中心在紐約打造西半球“最高”水準(zhǔn)中式餐飲
通投資控股公司旗下的中國中心9月13日宣布與國際知名的新加坡同樂餐飲顧問集團(tuán)(TungLok Group)合作,聘請國際明星廚師李國緯(Susur Lee)出任中國中心紐約俱樂部餐廳的主廚,在紐約地標(biāo)建筑世界貿(mào)易中心一號樓中打造西半球位置最高、水準(zhǔn)最佳的地道現(xiàn)代中餐。這將是紐約世貿(mào)繼“世界之窗”(Windows on the World)之后最令人向往的餐飲圣地。
中國中心是萬通在紐約世貿(mào)中心一號樓內(nèi)即將開設(shè)的高檔次、多功能商務(wù)及社交空間。位于66層的中國中心私人俱樂部,處于全球造價最昂貴、安全指標(biāo)及建筑標(biāo)準(zhǔn)最高的摩天大廈內(nèi),將推出堪稱西半球最具影響力的現(xiàn)代中餐。2015年初開業(yè)后,這將是一個為中西各界名流的中國中心會員、世貿(mào)中心一號樓租戶及中國中心的合作伙伴們打造的私密的、專享的空間,并成為紐約首屈一指的中式餐飲中心。
萬通控股董事長馮侖先生表示,中國中心俱樂部的餐飲,也是中國中心這個國際品牌的亮點之一,將把中國豐富的餐飲文化帶入并呈現(xiàn)于西方。他說:“與同樂集團(tuán)及名廚李國緯合作,我們要打造在亞洲以外最高境界、最高水準(zhǔn)的中式餐飲!
中國中心與同樂合作,將通過其俱樂部的餐飲功能,出眾的設(shè)施以及未來特別設(shè)計的系列餐飲活動,有機(jī)地推廣中國餐飲文化在西方的發(fā)展、締結(jié)中西交流。這也是中國中心整體使命之一。中國中心的使命是發(fā)展成為推動中西商務(wù)與文化交流的平臺,作為展示當(dāng)代中國文化與企業(yè)實力的窗口。俱樂部位于主題為“折疊園林”這一創(chuàng)新設(shè)計的核心部位。設(shè)計與佳肴相輔相成,帶餐客進(jìn)入景色可餐、食潤肺腑的境界。
同樂集團(tuán)執(zhí)行總裁和新加坡餐飲業(yè)協(xié)會主席周家萌(Andrew Tjioe)先生表示:“這是我們第一次進(jìn)軍亞太之外的市場,我們非常高興能通過與中國中心將經(jīng)過現(xiàn)代詮釋的中國佳肴帶到紐約。同樂于1997年在新加坡就倡導(dǎo)當(dāng)代新中國菜肴并已在很多地區(qū)受到青睞, 此次合作我們深感興奮!