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西湖30家高檔會所轉(zhuǎn)型:只準(zhǔn)一家設(shè)置餐飲

發(fā)布時間:2014-04-04
    昨日起,由杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會委托北京大學(xué)世界遺產(chǎn)研究中心編制的《杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)業(yè)態(tài)提升規(guī)劃》在西湖博物館進(jìn)行3天的公示。其中最引人關(guān)注的,是年初30家關(guān)停高檔會所的轉(zhuǎn)型方案。依據(jù)規(guī)劃,這30家關(guān)停會所將“一所一方案”,除了1家可按大眾平價餐飲方式轉(zhuǎn)型,其余均不能用作餐飲。

  2013年12月,中央紀(jì)委、中央黨的群眾路線教育實踐活動領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)出《關(guān)于在黨的群眾路線教育實踐活動中嚴(yán)肅整治“會所中的歪風(fēng)”的通知》。今年1月16日,浙江召開專題會議,責(zé)成杭州立即采取措施,整治關(guān)停西湖景區(qū)“會所”。至1月中旬,西湖景區(qū)關(guān)停會所30家。

  “將在公示后再與經(jīng)營者溝通,目前還沒有時間表。”杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)管理委員會副主任孫德榮對早報記者稱。

  “一所一方案”

  “此前存在的高端經(jīng)營場所使用了公共資源,卻只為少數(shù)人服務(wù),這與風(fēng)景名勝區(qū)的公益性相違背,《業(yè)態(tài)規(guī)劃》中的"近期"內(nèi)容,重點對30家高檔經(jīng)營場所的轉(zhuǎn)型進(jìn)行了引導(dǎo)!北本┐髮W(xué)世界遺產(chǎn)中心的宋峰教授稱,他們對現(xiàn)有業(yè)態(tài)進(jìn)行了評價分析,提出結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃、空間布局規(guī)劃和近期重點業(yè)態(tài)提升規(guī)劃,將30家會所分成3類,“一所一方案”分別引導(dǎo)。

  文物保護(hù)單位、歷史建筑、名人故居等保護(hù)類別的建筑,將進(jìn)行文化性、公益性轉(zhuǎn)型,可以有大眾消費的茶飲、零售,但不能設(shè)置餐飲、住宿、辦公,但允許百年老字號餐飲以大眾平價的方式轉(zhuǎn)型。

  “目前唯一保留的只有"花中城天外天",因為它是地區(qū)餐飲文化的1個品牌,也是配套過程中區(qū)位要求的體現(xiàn)!彼畏逭f。

  在公園、文化遺址、歷史文化街區(qū)范圍外,但在風(fēng)景名勝區(qū)范圍內(nèi)且為非保護(hù)類別的建筑,將全面向公眾開放,實行大眾消費,但不得設(shè)置餐飲。

  對已經(jīng)由“西湖會”轉(zhuǎn)型的大眾餐飲“開心茶館”,景區(qū)管委會干事楊潔告訴早報記者,“這是個試點。根據(jù)本次征求意見的結(jié)果,如果它的轉(zhuǎn)型被市民、游客接受,將繼續(xù)保留;如果公眾反對,會再次調(diào)整!

  經(jīng)營者:能賺錢的沒幾家

  “我2009年租下房子開會所,租金不是很貴,但舊宅維修、內(nèi)部裝修花的錢超過1000萬”,3月18日,某關(guān)停會所經(jīng)營者告訴早報記者,這幾年該會所平均每年虧損幾十萬元,“說實話,西湖邊能賺錢的會所沒幾家。當(dāng)初租下也沒想過靠這個賺錢,主要是有個招待朋友、商業(yè)伙伴的理想場所:談事情比較私密、不會被打擾;也有面子,讓生意伙伴有信任感!彼硎。

  該經(jīng)營者介紹,以前來這里消費的以朋友為主,一般不會準(zhǔn)備太多菜品,有特殊菜式須提前預(yù)定,因為消費群體所限,想贏利很難。今年1月中旬,相關(guān)方面負(fù)責(zé)人打電話給他,讓暫時關(guān)停。近幾個月來,也有政府的人與他溝通,問他有什么想法、要求!瓣P(guān)停期間,我仔細(xì)思考了,決定退出,不開了,雖然租期還沒到。目前,我在跟業(yè)主單位商量后續(xù)事宜!
來源:餐飲新聞東方早報
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