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網(wǎng)址：kakaritsukei.com六大餐飲連鎖加盟注意事項
發(fā)布時間：2014-05-20
隨著餐飲市場的擴(kuò)大，餐飲連鎖加盟機(jī)構(gòu)也隨之增多，但并不是每一個餐飲品牌都是好品牌、值得信賴的品牌，也不是所有的餐飲加盟都能賺錢、商場如戰(zhàn)場，有贏家就會有輸家，餐飲連鎖加盟機(jī)構(gòu)往往暗藏玄機(jī)，加盟的時候需要各位小心。今天中國吃網(wǎng)小編小編根據(jù)餐飲連鎖加盟時經(jīng)常遇到一些問題，在此提供一些餐飲連鎖加盟注意事項供大家參考借鑒：
一、選擇熟悉領(lǐng)域
創(chuàng)業(yè)者應(yīng)選擇與自己熟悉的行業(yè)或相關(guān)的加盟項目，避免貿(mào)然進(jìn) 入一個完全陌生的領(lǐng)域。
一般來說，以下幾種項目應(yīng)盡量避免：
1、 太高端或太低端的項目
太高端的項目，如世界頂級服裝品牌店等，顧客群體十分有限，而且加盟成本較高，風(fēng)險相對較大；而太低端的項目，如手機(jī)美容店等，準(zhǔn)入門檻低，加盟者一窩蜂地涌入會導(dǎo)致競爭過激。
2、季節(jié)性的項目
像冰激凌店具有明顯季節(jié)性特征，一年之中只有夏季生意火爆， 其余時間都是門可羅雀，虧本的可能性較大。
3、強(qiáng)調(diào)專業(yè)技術(shù)的項目
如汽車維修店，立足之本在于修車師傅的技術(shù)，而這種技術(shù)靠的是幾十年經(jīng)驗的積累，不是簡單培訓(xùn)三五天就能速成的。因此，沒有一定的技術(shù)人才家底，最好不要輕易嘗試，否則會因為貨不對板而自砸牌子。
二、加盟前做足“功課”
創(chuàng)業(yè)者在選擇加盟項目時，千萬不要頭腦發(fā)熱，盲目聽信加盟商的花言巧語，草率作出投資決定，而應(yīng)該冷靜地進(jìn)行市場調(diào)查，貨比三家。以餐飲業(yè)為例，創(chuàng)業(yè)者可選擇5家加盟店，考察這些門店的客流量，再乘以人均消費額，就可大致估算出營業(yè)收入；再減去房租、人工、設(shè)備等常規(guī)成本，就能把利潤水平估摸得八九不離十。這種考察費時費力，相當(dāng)繁瑣，但只有做足“功課”，才能有效避免加盟陷阱。
三、選擇成熟品牌
一般來說，運營時間在5年以上，擁有10家以上加盟店的品牌，如上海聯(lián)華、可的便利等，已具有一定的市場認(rèn)可度，而且機(jī)制完善、服務(wù)周到、貨源充足。因此，選擇此類成熟品牌的加盟項目，雖然門檻稍高，但風(fēng)險較小。
四、一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)
連鎖加盟雖是創(chuàng)業(yè)捷徑，但照樣需要較高的創(chuàng)業(yè)成本。從目前的情況看，加盟金從幾萬元到數(shù)十萬元不等，除此之外，前期還需要投入的資金包括店面租金及裝修費、商品購置費、員工工資等。而且，像所有的經(jīng)營方式一樣，連鎖加盟投資也有一個兩到五年的成本回收期。創(chuàng)業(yè)者如沒有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，將面臨如何入門、如何堅持的雙重難題。
五、相關(guān)行業(yè)背景
如今各行各業(yè)都有加盟項目，不同的行業(yè)有不同的市場特點、經(jīng)營方式等。如果創(chuàng)業(yè)者本身對打算加盟項目的行業(yè)相當(dāng)熟悉，受騙上當(dāng)?shù)膸茁示徒档土撕芏�；而且，對項目的市場空間、營銷方式等都能心中有數(shù)，再加上成熟加盟品牌的市場號召力，才能如魚得水。
六、理智型性格
創(chuàng)業(yè)雖然需要激情，但更需要冷靜、沉著、理智。特別是連鎖加盟創(chuàng)業(yè)，在相關(guān)法律法規(guī)還不完善的情況下，更忌頭腦發(fā)熱。創(chuàng)業(yè)者每走一步都需反復(fù)思量，小心求證，才能最大限度地規(guī)避風(fēng)險。
來源：餐飲吃網(wǎng)
