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網(wǎng)址：kakaritsukei.com從家具小作坊到漢文化主題餐廳
發(fā)布時間：2014-12-31
[摘要] 2014年5月份，永城芒碭路與永宿路交叉口一家名為漢王府的食府開業(yè)了。為了做出具有漢文化特色的菜品，武曉峰做了許多嘗試。
當(dāng)你游覽永城時，漢代文化總能給人留下最為深刻的印象；當(dāng)你尋找東城區(qū)的漢文化時，那個坐落在芒碭路與永宿路相交位置的漢王府食府是你不容錯過的風(fēng)景。
走進漢王府，青磚、漢瓦、雕花木門以及服務(wù)員別具特色的漢代服裝，都會讓人誤以為時光逆轉(zhuǎn)，穿越到了盛極一時的漢代。陳倉廳、咸陽廳、長安廳等，一個個用漢代地名命名的古樸包間，讓人仿佛置身于大漢的天下；墻上掛著的漢代水墨畫、頭頂上懸著的漢代燈具等，漢王府用最美的形式、最美的方法、最美的空間來表達中國漢文化……這樣的美食美景，不禁讓人疑惑：到底是具有怎樣情懷的人，才能如此了解漢文化？帶著這樣的疑問，記者采訪了漢王府餐飲有限公司董事長—武曉峰，了解了關(guān)于他的創(chuàng)業(yè)故事。
創(chuàng)業(yè)，從家具小作坊開始
結(jié)婚之后，武曉峰決定來永城開家具制作店，賺錢養(yǎng)家，與他同來的還有妻子、兩個兄弟以及一個朋友。
“我們決定把做好的家具，一部分放在自己店里零售，另一部分放到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的家具店里，讓別人幫忙代理銷售�！蔽鋾苑逭f，“但是找代理非常難，人家都覺得我們是小孩，不信任我們�！�
“那時候經(jīng)營狀況很差，經(jīng)營壓力也很大�！被貞浤嵌纹D苦的創(chuàng)業(yè)歲月時，武曉峰不禁感嘆。那時的武曉峰每天忙著談合作，常常用兩個小時的等待換取20分鐘的交談。對夢想的堅守讓武曉峰最終迎來了轉(zhuǎn)機。
經(jīng)過努力，武曉峰的家具小作坊慢慢壯大了�！艾F(xiàn)在我的家具小作坊已經(jīng)變身成西城區(qū)永黃路上的‘環(huán)湖家具城’，占地30余畝�！蔽鋾苑逭f，“非常感謝我的兄弟和妻子，沒有他們陪我一起吃苦，就沒有現(xiàn)在的‘環(huán)湖家具城’�！�
只要堅持，就會有收獲
2012年年底，武曉峰有了新的想法：“有一次在徐州吃飯，我發(fā)現(xiàn)徐州的本土餐廳做得十分有特色。我當(dāng)時就想永城是漢文化的發(fā)源地，我為什么不做一個關(guān)于漢文化主題的餐廳呢？”
但前期巨大的投資，讓武曉峰犯了難。“拿出1000多萬元對我來說有些困難，所以我想融資，但因為我的主業(yè)不是搞文化餐飲的，所以很多人不愿意借錢給我�！蔽鋾苑逭f。
是堅持創(chuàng)新做漢文化餐飲，還是放棄想法保持現(xiàn)狀？武曉峰再一次選擇了堅守夢想。
于是，2014年5月份，永城芒碭路與永宿路交叉口一家名為漢王府的食府開業(yè)了。為了做出具有漢文化特色的菜品，武曉峰做了許多嘗試。他甚至將每道菜從造型、擺盤、形式、做法、配料都像電影腳本一樣寫好，之后讓廚師們反復(fù)試驗，最終研制出一套具有漢代特色的菜肴。
雖然現(xiàn)在的漢王府并沒有實現(xiàn)盈利，但武曉峰相信，只要堅持，就會有收獲。
來源：餐飲吃網(wǎng)
