據(jù)了解，“中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)”已連續(xù)舉辦15屆，該獎(jiǎng)項(xiàng)名稱源自中國(guó)優(yōu)秀旅游城市標(biāo)志“馬踏飛燕”，象征行業(yè)先導(dǎo)，堪稱中國(guó)飯店業(yè)最高榮譽(yù)。該獎(jiǎng)評(píng)選通過互聯(lián)網(wǎng)大眾投票、專業(yè)測(cè)評(píng)、食客體驗(yàn)、評(píng)委會(huì)投票四個(gè)步驟測(cè)評(píng)，由全國(guó)飯店業(yè)國(guó)家級(jí)評(píng)審專家終審確定。在日前舉行的第十五屆“中國(guó)飯店金馬獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)盛典上，主營(yíng)豫菜的河南成師傅企業(yè)管理有限公司喜獲“最受消費(fèi)者歡迎中國(guó)民族品牌餐飲集團(tuán)”稱號(hào)，河南“煜豐美食”也榮膺“最佳消費(fèi)者滿意中國(guó)餐飲名店”稱號(hào)。

　　此外，在剛剛結(jié)束的“2015世界廚王上海爭(zhēng)霸賽”上，來自全球38個(gè)國(guó)家代表隊(duì)及國(guó)內(nèi)數(shù)十支代表隊(duì)齊聚上海國(guó)際會(huì)展中心進(jìn)行激烈角逐，鄭州“魯班張餐飲”派出的鄭國(guó)棟、殷鐵剛兩名選手憑借精湛技藝榮獲雙人賽亞軍。這也是我省餐飲界首次獲此殊榮。其參賽作品包括橙香蝦球、芙蓉黃魚兩道熱菜和繡球馓子、花菇包兩道面點(diǎn)。評(píng)委組認(rèn)為，其熱菜制作精細(xì)，形態(tài)優(yōu)雅，口味新穎；面點(diǎn)作品構(gòu)思精巧，技藝獨(dú)特，酥焦爽口。

來源：餐飲168