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行業(yè)新聞

麥當勞中國出大招，自選訂制漢堡餐廳來襲

發(fā)布時間：2015-06-22

         全世界都在抱怨麥當勞漢堡越來越難吃，但從2013年推出了Create Your Taste的概念餐廳，言外之意就是“別老嫌我做的不好吃，你自己覺得怎么好吃就怎么做”。


          這或許真的是一個好主意。把主動權(quán)交給消費者，把互動體驗帶進形象老化的麥當勞餐廳，幫助其扭轉(zhuǎn)目前的業(yè)績壓力。



         這不從2013年開始，推出了 Create Your Taste的概念餐廳。言外之意就是“別老嫌我做的不好吃，你自己覺得怎么好吃就怎么做”。

       這或許真的是一個好主意。把主動權(quán)交給消費者，把互動體驗帶進形象老化的麥當勞餐廳，幫助其扭轉(zhuǎn)目前的業(yè)績壓力。

          日前，位于上海西藏中路上的雅居樂國際廣場麥當勞餐廳首發(fā)了剛剛引進中國的自創(chuàng)漢堡 Create YourTaste。所謂自創(chuàng)漢堡就是為消費者提供食材選擇，比如，面包有奶香甜面包、歐式面包可以選擇，或者也可直接用生菜來替代面包;芝士有黃/白切達或者瑪芝里拉芝士可以選擇，等等。也就是說，除了牛肉餅，從面包到醬料五大類都有 3 種以上的選擇。并且支持多選。

        做出這些選擇的是消費者，而他們使用的機器是特制的觸屏自助點餐機，支持現(xiàn)金和刷卡支付。在操作完成后，消費者會拿到一個黑色按鍵板，內(nèi)含桌面定位系統(tǒng)，5 -15 分鐘的制作時間后店員會進行送餐。




麥當勞自選漢堡，中國自創(chuàng)漢堡門店

     而除了位于浦西的雅居樂餐廳，位于浦東博山東路 66 號的麥當勞餐廳也將在 6 月 25 日以麥當勞創(chuàng)意漢堡餐廳開業(yè)，10 月靜安寺會再添一家創(chuàng)意漢堡門店。

     麥當勞創(chuàng)意漢堡 Create Your Taste 2013 年開始在美國試點，主打的是定制化和科技屬性。而創(chuàng)意漢堡門店無論是在漢堡、產(chǎn)品包裝還是店內(nèi)設(shè)計上都跟你印象中的麥當勞不太一樣。

     中國市場是麥當勞 119 個國家中第六個推出自創(chuàng)漢堡的市場，之前分別是美國、澳大利亞、新西蘭、新加坡和科威特。而今年也正好趕上了麥當勞進入中國市場 25 周年，所以也算是產(chǎn)品線上憋的一個大招吧。

來源：餐飲新聞
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