[摘要] 今年正值中英文化交流元年，2015年度中國(guó)美食節(jié)6月22日在倫敦啟動(dòng)。組委會(huì)期望以美食為紐帶促進(jìn)融合深化中英兩國(guó)文化交流。

　　倫敦當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月22日晚，中國(guó)美食節(jié)組委會(huì)主席吳世泉宣布2015年度中國(guó)美食節(jié)正式啟動(dòng)。今年正值中英文化交流元年，首屆中國(guó)美食節(jié)選址倫敦是對(duì)交流年的關(guān)注及重視。組委會(huì)期望以美食為紐帶促進(jìn)融合深化中英兩國(guó)文化交流。

      第一屆倫敦中國(guó)美食節(jié)有幸邀請(qǐng)到“全英華人華僑中國(guó)統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)”總會(huì)長(zhǎng)、全國(guó)政協(xié)海外委員、全國(guó)中華歸國(guó)僑聯(lián)特聘顧問(wèn)、中國(guó)和平統(tǒng)一促進(jìn)會(huì)理事、國(guó)務(wù)院僑辦海外交流協(xié)會(huì)常務(wù)理事及西倫敦大學(xué)榮譽(yù)法學(xué)博士單聲博士擔(dān)任中國(guó)美食節(jié)榮譽(yù)主席。單聲博士攜太太單桂秋林女士親臨啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)并發(fā)表致辭。單博士講述了他從小跟隨父親嘗遍大江南北的美食經(jīng)歷，談及“長(zhǎng)江四鮮”（銀魚、刀魚、豸魚、鰣魚）更是記憶猶新念念不忘。與此同時(shí)，單博士高度評(píng)價(jià)了這次中國(guó)美食節(jié)以飲食文化為契機(jī)推動(dòng)中英兩國(guó)文化交流的積極影響。單博士表示他將一如既往的全力支持和推進(jìn)首屆中國(guó)美食節(jié)的成功舉辦。

　　英國(guó)保守黨上議員、英國(guó)首相卡梅倫政府智能團(tuán)成員、英國(guó)皇室終身貴族韋鳴恩勛爵因公無(wú)法親臨啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，但仍在百忙之中通過(guò)視頻傳遞對(duì)首屆中國(guó)美食節(jié)的肯定和美好祝愿。并派出團(tuán)隊(duì)成員代表出席啟動(dòng)儀式。韋鳴恩爵士說(shuō)，中國(guó)美食已在英國(guó)發(fā)展多年并得到當(dāng)?shù)孛癖姷恼J(rèn)可和推崇。韋鳴恩爵士及其青年領(lǐng)袖團(tuán)隊(duì)正在進(jìn)行一項(xiàng)“中國(guó)健康美食”計(jì)劃，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)成員將會(huì)參與到中國(guó)美食節(jié)的籌備當(dāng)中。他將會(huì)與英國(guó)大眾相聚美食節(jié)，品嘗最豐富、最地道的中國(guó)美食。

　　美食節(jié)主席吳世泉向在場(chǎng)嘉賓介紹了中國(guó)飲食文化在英國(guó)的發(fā)展歷史。17世紀(jì)中國(guó)茶葉引入英國(guó)進(jìn)而促進(jìn)了當(dāng)?shù)仫嬍澄幕�的變遷。隨著19世紀(jì)第一家中餐廳的開張和隨后中餐外賣的興起。時(shí)至今日，英國(guó)各地遍布華人餐廳，中國(guó)菜儼然成為了英國(guó)人最喜愛的菜系之一。吳主席還向在場(chǎng)嘉賓介紹了美食節(jié)前期的籌備情況和未來(lái)幾個(gè)月的準(zhǔn)備計(jì)劃。同時(shí)，美食節(jié)組委會(huì)表示，部分門票收入將會(huì)捐給慈善機(jī)構(gòu)。

　　著名唐卡大師洛桑龍達(dá)金剛上師也應(yīng)邀出席啟動(dòng)儀式，為美食節(jié)加持祝福。英國(guó)華人保守黨協(xié)會(huì)副主席林光，英國(guó)重慶商會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡敏，英國(guó)著名餐飲美食評(píng)論家以及倫敦各大餐飲、媒體、以及華僑界代表齊聚一堂出席了啟動(dòng)儀式。

　　為響應(yīng)國(guó)家“一帶一路”的政策，秉承著“宣傳健康正宗的中餐飲食文化，向英國(guó)和世界展示博大精深的中國(guó)飲食傳統(tǒng)，幫助更多中國(guó)餐飲和食品企業(yè)走出國(guó)門”的主旨，為期三天的中國(guó)美食節(jié)將于今年九月在倫敦泰晤士河南岸舉行。屆時(shí)，將由各大高檔中餐廳領(lǐng)銜，攜手各色物美價(jià)廉的餐廳、外賣店鋪、小吃攤、特色飲料及私房美食，聯(lián)袂為各國(guó)食客奉上不可錯(cuò)過(guò)的饕餮盛宴。美食節(jié)期間，還有多種形式的美食文化宣揚(yáng)活動(dòng)，以期淋漓盡致地展示中華傳統(tǒng)美食的內(nèi)涵和技藝，讓英國(guó)友人能夠品嘗到更多不同菜系中餐的同時(shí)， 也為在英國(guó)學(xué)習(xí)生活的留學(xué)生、華僑們一解“舌尖上的鄉(xiāng)愁”。中國(guó)美食節(jié)組委會(huì)與大家9月相約在倫敦。