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網(wǎng)址：kakaritsukei.com某知名風(fēng)投對(duì)O2O餐飲投資布局圖泄密，有你么？
發(fā)布時(shí)間：2015-07-06
這廂阿里和螞蟻金服聯(lián)手下注60億重塑口碑網(wǎng)，那邊百度糯米宣布3年追投200億“會(huì)員+”戰(zhàn)略布局O2O生態(tài)。他們葫蘆里究竟賣的什么藥呢?為你揭開面紗后的生活領(lǐng)域O2O一角，作為O2O領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者和投資者，提前洞悉和預(yù)測(cè)BAT的戰(zhàn)略是必修課，這樣才能避其銳、用其勢(shì)，極大的提高創(chuàng)業(yè)成功率。
本文提出了未來O2O餐飲各個(gè)參與者的表現(xiàn)形式和O2O餐飲的構(gòu)筑核心為“口碑”，正和今天阿里的舉動(dòng)不謀而合。
現(xiàn)狀：紅杉和大眾點(diǎn)評(píng)占上風(fēng)
在這個(gè)紛亂的熱潮中，小伙伴們一起看看兩個(gè)大佬如何布局餐飲O2O。
第一個(gè)是紅杉的沈南鵬，向來是深藏不露的大鱷，以眼光高瞻和布局賽道而聞名，他在上一輪電商大戰(zhàn)中大獲全勝，京東、聚美優(yōu)品、唯品會(huì)盡入囊中，現(xiàn)在又是O2O風(fēng)口企業(yè)美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)的幕后老板，他目前在外賣市場(chǎng)布局了餓了么和零號(hào)線、在供應(yīng)鏈上布局了鏈農(nóng)，他的全盤構(gòu)思是什么?下一步棋將下在何方呢?
第二個(gè)是大眾點(diǎn)評(píng)的張濤，大眾點(diǎn)評(píng)積累了近十年的顧客評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)成了這家企業(yè)進(jìn)軍O2O最強(qiáng)大的武器，最近他又連續(xù)布局了餐飲軟件龍頭石川、智龍和天財(cái)商龍幾近壟斷，還有外賣的龍頭餓了么，點(diǎn)菜軟件大嘴巴，也是意謀深遠(yuǎn)啊!大眾點(diǎn)評(píng)背后站臺(tái)的是紅杉、騰訊、萬達(dá)、小米或許還有京東，儼然一個(gè)未來的O2O巨頭。
目前餐飲O2O及風(fēng)投現(xiàn)狀圖：
紅杉和大眾點(diǎn)評(píng)顯然是布局深遠(yuǎn)下了幾著好棋：
1、布局餐飲上游供應(yīng)鏈，一旦形成壟斷，下游不管如何演變十幾億人的肚子總是要填飽的，到時(shí)候鏈農(nóng)的位置就好像歷史上的鹽鐵專賣和現(xiàn)代的中石油，壟斷利益不可估量。
2、布局餐飲業(yè)和顧客之間的交通要道(外送)，以后逐漸削弱了兩者之間的聯(lián)系，其一可以通過建立城市中央廚房直接將外賣這部分份額取而代之，其二可因挾顧客以令諸侯向餐飲要求分利，其三可因掌握餐飲數(shù)據(jù)直接扶植新品牌取而代之。餓了么絕對(duì)不會(huì)甘心做個(gè)利薄苦逼的跑腿者，一定有大的企圖在。
3、布局了餐飲企業(yè)效率管理軟件，一定是在為未來的云端大聯(lián)網(wǎng)做準(zhǔn)備，而且夠狠，直接把行業(yè)前三名壟斷了。四)是大眾點(diǎn)評(píng)原有的根基優(yōu)勢(shì)，未來每個(gè)人到新地方消費(fèi)第一習(xí)慣是看點(diǎn)評(píng)，壟斷了點(diǎn)評(píng)就是壟斷了民意，餐飲企業(yè)只能俯首稱臣。
未來：品牌、平臺(tái)生態(tài)圈、壟斷
餐飲O2O的最終目的是造就一批世界級(jí)的餐飲品牌，只有品牌才能創(chuàng)造價(jià)值，是商業(yè)社會(huì)得以健康運(yùn)行的核心。而現(xiàn)在，中國(guó)的品牌發(fā)展太艱難，高昂的地租壓力和一擴(kuò)張就死的怪圈使國(guó)內(nèi)少有超過50億的餐飲企業(yè)。
紅杉系顯然還沒打算碰這一塊，布局這塊顯然是個(gè)機(jī)會(huì)。試想，如果未來的中國(guó)餐飲100強(qiáng)都握在一個(gè)新的體系里，而它們每家都有50億以上的規(guī)模。那在中國(guó)餐飲市場(chǎng)就足以呼風(fēng)喚雨，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上如果沒有100強(qiáng)餐飲，武功自廢。(這可能么?)
未來建立品牌的途徑在哪里呢?兩個(gè)關(guān)鍵詞"輿論、特許經(jīng)營(yíng)"，未來的品牌一定不是靠廣告轟出來的，是靠顧客評(píng)價(jià)和專家評(píng)價(jià)日積月累塑造出來的。所以，在未來餐飲全盤棋中，重中之重是掌握輿論，要再造一個(gè)大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)，這個(gè)市場(chǎng)自從口碑網(wǎng)消失后一直被張濤把持著，太寂寞了。
一張未來餐飲O2O布局圖：
弱弱若問一下：這個(gè)布局行得通嗎?對(duì)于風(fēng)投布局餐飲O2O小伙伴們又是怎么看呢?
來源：紅餐網(wǎng)
