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網(wǎng)址：kakaritsukei.com賽百味之父去世：從經(jīng)營不善到擁有44268家加盟店
發(fā)布時間：2015-09-17
賽百味聯(lián)合創(chuàng)始人弗雷德?德盧卡周一逝世，終年67歲。他17歲借錢開店創(chuàng)業(yè)，如今賽百味在全球110個國家已經(jīng)擁有44268家加盟店，超過了肯德基的1.8萬家和麥當(dāng)勞的3.6萬家。
弗雷德?德盧卡(Fred DeLuca)1965年只有17歲的時候就借了1000美元在美國康涅狄格州布里奇波特市開了一家三明治店，一邊幫他賺大學(xué)學(xué)費，一邊幫他積累后來建立全球最大的快餐連鎖賽百味(Subway)所需要的經(jīng)驗。
2013年，德盧卡巡回視察加盟店期間患病，最終確診罹患了白血病。此后，他一直在接受治療，但依然擔(dān)任著首席執(zhí)行官的職務(wù)，負(fù)責(zé)這個品牌。不過，他最近已經(jīng)任命自己的妹妹蘇珊?格雷科(Suzanne Greco)為總裁，負(fù)責(zé)賽百味的日常運營。
德盧卡是一位熱愛交際、親力親為的首席執(zhí)行官，幾十年來一直在負(fù)責(zé)公司的運營，親自簽署公司的支票，制定決策，坐著一輛有年頭的車全國各地到處跑，微服抽查賽百味門店的食物和服務(wù)，跟加盟商和顧客們攀談。
他當(dāng)年開的第一家三明治店為了感謝朋友彼得?巴克(Peter Buck)的貸款，取名“皮特的潛水艇(Pete's Submarines)”，但生意并不成功。當(dāng)?shù)仉娕_播出他的廣告時，因為用的是他老家布魯克林的地方口音，讓許多聽眾犯了迷糊，以為他說的是“披薩海軍陸戰(zhàn)隊(Pizza Marines)”。于是，這家店只好改名。
他的第二家店也不成功。他曾經(jīng)告訴《財富》雜志(Fortune)，他開這家店是為了“創(chuàng)造成功的形象”。但收入還是抵消了他在橋港大學(xué)(the University of Bridgeport)開店的成本，而他的經(jīng)驗也為他今天的帝國奠定了基礎(chǔ)。如今，賽百味在全球110個國家獨立擁有44268家加盟店，超過了肯德基(1.8萬)和麥當(dāng)勞(3.6萬)。
賽百味總部位于康涅狄格州米爾福德，在全球都設(shè)立了辦公室，是一家私人持有的公司，并不對外公布財務(wù)報告。但據(jù)《福布斯》雜志(Forbes)稱，它2012年的營收為180億美元�！陡２妓埂愤�將賽百味總裁德盧卡和他的聯(lián)合創(chuàng)始人、合伙人巴克并列列為美國最富有的人第259位，兩人2015年各自擁有35億美元的身家。
賽百味銷售定制式的三明治，包括一英尺長的“潛水艇”三明治，以及沙拉、飲料和甜點。1974年，它開始采用加盟制進(jìn)行擴(kuò)張后，取得了現(xiàn)象級的增長。它用來打擊競爭對手的元素包括相對較低的啟動成本、較低的價格，以及強調(diào)新鮮原材料和低熱低鹽食品的市場營銷策略。
雖然德盧卡的成功故事在通常的描述中都很激勵人心，但賽百味實現(xiàn)超常增長靠的卻是咄咄逼人，有時候甚至值得質(zhì)疑的策略，盡管這家公司偶爾引發(fā)的輿論并不討人喜歡。
最新一輪的輿論始于今年7月。當(dāng)時，警方在一起兒童色情調(diào)查案中突擊檢查了賽百味著名發(fā)言人賈雷德?福格爾(Jared Fogle)的家。賽百味隨后終止了與福格爾的合作關(guān)系。之前，福格爾因為靠他自己所謂的賽百味減肥法減掉200磅(約合91公斤)體重成名。他后來供認(rèn)曾經(jīng)與未成年人發(fā)生性行為并傳播兒童色情內(nèi)容。
賽百味的商業(yè)策略曾經(jīng)引發(fā)過官司、政府部門的調(diào)查、與監(jiān)管部門的沖突、與土地所有者的糾紛以及受到誤導(dǎo)、遭遇欺詐的加盟商們的投訴。
美國聯(lián)邦調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)，許多加盟商都是年輕的夫妻、生意場上的新手，甚至是投入了畢生積蓄的移民。他們中的一些人甚至沒搞明白，賽百味的合同要求最低投資額度，根據(jù)營業(yè)額收取加盟費，廣告及其他服務(wù)也都要收費。賽百味提供的保障很少，甚至不反對其他加盟商搬到附近搶生意。監(jiān)管機(jī)構(gòu)及法律訴訟質(zhì)疑賽百味的產(chǎn)品宣傳，還說它的加盟銷售隊伍在商業(yè)前景問題上誤導(dǎo)一些加盟商。
這么多年來，賽百味通過和解解決了許多麻煩，支付過罰款，檢查、調(diào)整過一些商業(yè)上的做法。但它在加盟商中也制造了幾千個成功的案例，其中許多之前都沒有商業(yè)經(jīng)驗，但都享受到了這家公司的培訓(xùn)、市場營銷及商業(yè)指導(dǎo)帶來的好處。
“這么多人經(jīng)營得這么好，我真的感覺好極了。”1998年，《財富》發(fā)現(xiàn)賽百味的商業(yè)運營中存在弊端之后，德盧卡在回應(yīng)的時候曾經(jīng)這樣對這份雜志說道，“但也存在風(fēng)險。人們可能會虧錢。有人虧錢我也很苦惱，但不會因此睡不著覺。美國就是這樣�！�
弗雷德里克?德盧卡1947年10月3日出生在紐約布魯克林，父母是塞爾瓦托和卡米拉?翁布雷斯?德盧卡(Carmela Ombres DeLuca)夫婦。他父親是工廠的一名工人，弗雷德里克童年大部分時間都在紐約布朗克斯區(qū)度過。他10歲那年，全家搬到了紐約州斯克內(nèi)克塔迪市，幾年后又搬到了布里奇波特市。1965年，他從當(dāng)?shù)氐闹行闹袑W(xué)(Central High School)畢業(yè)。
他希望學(xué)習(xí)醫(yī)學(xué)，于是暑期到一家五金店打工。但他知道自己的工資付不起大學(xué)的費用，于是想到開一家三明治店，幫著籌錢。有一次家庭聚會燒烤，他第一次向家里的朋友巴克提到了自己的點子。巴克是通用電氣公司的一名核工程師，他為德盧卡提供了啟動資金，成了公司的合伙人。這家公司后來給兩人都帶來了巨大的財富。
德盧卡在布里奇波特市中心以164美元的月租金租了一家小店，建起了一個外賣柜臺，1965年8月28日開張營業(yè)。他當(dāng)時賣的是潛艇三明治，也就是意大利或法式面包夾肉、奶酪及其它食材。
他請家里人一起幫忙。他母親每周在自家廚房的餐桌上主持策劃會，后來成了公司的管理人員及董事。他妹妹格雷科成了公司的副總裁，負(fù)責(zé)運營及研發(fā)。
德盧卡1966年與妻子伊麗莎白結(jié)婚，她后來在賽百味的公司總部工作。兩人育有一子喬納森。德盧卡在世的親人包括他妻子、兒子及妹妹。
隨著經(jīng)營規(guī)模擴(kuò)大，發(fā)展勢頭良好，德盧卡放棄了從醫(yī)的計劃，而是在1971年從橋港大學(xué)拿到了心理學(xué)學(xué)位。雖然跟醫(yī)藥完全沒有關(guān)系，但他和巴克還是把公司稱為 Doctors Associates公司。
德盧卡常說：“他就是那個醫(yī)生，我就是那個搭檔�！�
1974年，這兩位合伙人朝著這家公司頭10年要在美國擁有32家門店的目標(biāo)上剛走了一半，于是決定采用加盟制作為公司實現(xiàn)增長的關(guān)鍵。這個辦法奏效了。1978年，賽百味開出了第100家門店;1987年，第1000家門店開張。此后，它每年新開的門店平均達(dá)到了1500家。近年來，它超越了所有的競爭對手，把帶著賽百味獨特Logo的餐廳開遍了歐洲、亞洲、美洲及大洋洲。
德盧卡2002年獲得了橋港大學(xué)的榮譽博士學(xué)位，還是《小起步，大成就：開啟、經(jīng)營成功生意的15個關(guān)鍵教訓(xùn)》(Start Small,Finish Big:15 Key Lessons to Start-and Run-Your Own Successful Business)一書的作者【2000年與約翰?海耶斯(John P. Hayes)合著】。他在康涅狄格州橘子郡有一個家，但康涅狄格州1991年開始征收州一級的收入稅之后，他把正式的住所搬到了弗洛里達(dá)州的羅德岱堡。
來源：紅餐網(wǎng)
