中式快餐 店長(zhǎng) 北京
發(fā)布時(shí)間:2015-11-22
工作職責(zé):
1、統(tǒng)計(jì)試營(yíng)業(yè)至今餐廳所有的數(shù)據(jù)(營(yíng)收、成本、人力、采購(gòu)、利潤(rùn)
等) ;
2、與老板一起,結(jié)合營(yíng)業(yè)后的現(xiàn)況,重新梳理品牌定位、產(chǎn)品線、服務(wù)
流程、品牌營(yíng)銷(xiāo)等;
3、帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行梳理后的內(nèi)容;
4、幫助員工成長(zhǎng),引導(dǎo)團(tuán)隊(duì)向心力;
5、與廚師長(zhǎng)一起,做到安全生產(chǎn);
6、在相應(yīng)的權(quán)限下,對(duì)營(yíng)收和利潤(rùn)負(fù)責(zé);
7、協(xié)助老板,配合政府行政相關(guān)管理和稽核;
8、負(fù)責(zé)所在店的員工隊(duì)伍建設(shè),做好人員定崗、定編工作、降低人工
成本。
崗位要求:
1、3年以上中式快餐的店長(zhǎng)管理經(jīng)驗(yàn);
2、對(duì)新店的經(jīng)營(yíng)管理有一定的分析能力、策略提升/改善能力。
月 薪:8-10K
工作地:北京