北京 某咖啡連鎖 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理 

發(fā)布時(shí)間：2011-5-27

有效期限30天

崗位描述：

1、根據(jù)公司下達(dá)的年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，組織制定月度、季度及年度的計(jì)劃，報(bào)上級(jí)批準(zhǔn)后予以實(shí)施；

2.、協(xié)助營(yíng)銷經(jīng)理組織制訂營(yíng)銷計(jì)劃，上報(bào)審批后監(jiān)督實(shí)施；

3.、負(fù)責(zé)分店員工隊(duì)伍建設(shè)，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本；

4、定期主持召開各分店管理人員例會(huì)，對(duì)重大事項(xiàng)進(jìn)行決策；

5、負(fù)責(zé)處理各分店重大突發(fā)事件，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)；

6、 經(jīng)常巡查各分店餐廳、酒吧、廚房，充分了解員工工作情況，督導(dǎo)并抽查設(shè)備、器具使用情況，確保分店員工穩(wěn)定、設(shè)備正常、產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量符合公司要求；

7、根據(jù)市場(chǎng)需求，定期組織區(qū)域內(nèi)各店廚師長(zhǎng)研究新菜品；

8、組織分析營(yíng)業(yè)成本，采取有效措施，加強(qiáng)成本控制，降低費(fèi)用，增加盈利，開發(fā)潛在利潤(rùn)

9、主持制訂各分店員工的培訓(xùn)計(jì)劃，提高服務(wù)技能，提升服務(wù)理念；

10、全面負(fù)責(zé)各分店餐廳防火、防盜及保安工作；

11、督促檢查員工個(gè)人衛(wèi)生，使之符合公司要求；

12、定期組織對(duì)分店資產(chǎn)的盤點(diǎn)，有效控制資產(chǎn)的損失、流失、保養(yǎng)。

崗位要求：

1、男性，35－45歲；

2、專科以上學(xué)歷，連鎖中餐運(yùn)營(yíng)經(jīng)歷不低于3年

待遇：年薪18－25萬