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海南：迎博鰲亞洲論壇 食材全程專(zhuān)人監(jiān)督[摘要] 博鰲亞洲論壇2015年年會(huì)即將召開(kāi)，為確保年會(huì)食品安全，海南省食藥監(jiān)局按照北京APEC會(huì)議、上海亞信峰會(huì)、南京青奧會(huì)的做法，實(shí)行“全環(huán)節(jié)、全鏈條、全覆蓋、全封閉”，保障年會(huì)食品安全萬(wàn)無(wú)一失。 博鰲亞洲論壇2015年......
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鄧麗君親三哥起訴南京的一家餐廳：沒(méi)經(jīng)授權(quán)擅用妹妹姓名肖像侵權(quán)“我沒(méi)忘記你忘記我，連名字你都說(shuō)錯(cuò)……證明你一切都是在騙我，看今天你怎么說(shuō)……”“甜蜜蜜，你笑得甜蜜蜜，好像花兒開(kāi)在春風(fēng)里……”雖然鄧麗君已經(jīng)去世20年，但直到今天粉絲仍是不少。 鄧麗君去世后，她的姓名和肖像的使......
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餐飲上市公司去年業(yè)績(jī)難看 全聚德收入持續(xù)下滑
[摘要] 2014年中國(guó)內(nèi)地和香港餐飲上市公司主營(yíng)業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)均出現(xiàn)了不同程度的下滑，除了全聚德，西安飲食、名軒控股、喜尚控股等業(yè)績(jī)更加難看，呈大幅下滑態(tài)勢(shì)。 諸如外婆家、江邊烤魚(yú)、麻辣火鍋這樣的大眾餐廳如今是開(kāi)一家火一......
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"老年餐飲"進(jìn)社區(qū)遭遇多道坎 配送成本高
全市超過(guò)300萬(wàn)的老齡人口對(duì)于不少餐企而言是個(gè)香餑餑，不少餐企也躍躍欲試。然而老齡人口分散的居住條件、不一的經(jīng)濟(jì)狀況都讓餐企直呼生意不好做。3月20日，北京市民政局與北京部分餐企代表首次就老年餐飲問(wèn)題展開(kāi)專(zhuān)題研討，......
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2015年餐飲市場(chǎng)分析：高價(jià)位餐飲比低價(jià)位容易成功一.高價(jià)位比低價(jià)位容易成功 對(duì)餐飲業(yè)了解不深的人，都以為消費(fèi)額愈低的餐廳越好經(jīng)營(yíng)。因?yàn)樗目驮醋顝V，上門(mén)來(lái)的客人對(duì)供餐和服務(wù)不會(huì)有太高的要求。只要餐廳地點(diǎn)選得不錯(cuò)，賣(mài)的又是接受的食物，這種餐廳一定生意很好，能夠......
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3?15 新出臺(tái)《食安法》，處罰會(huì)更嚴(yán)格經(jīng)歷了修訂的《食品安全法》預(yù)計(jì)今年上半年出臺(tái)。新版本中，監(jiān)管部門(mén)擬通過(guò)更嚴(yán)格的處罰措施，改善公眾滿(mǎn)意度不高的食品安全狀況。 《食品安全法》由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)修訂，2013年10月第一次向國(guó)務(wù)院報(bào)送。2014年......
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北京：老年餐飲進(jìn)社區(qū)遭遇多道坎
[摘要] 3月20日，北京市民政局與北京部分餐企代表首次就老年餐飲問(wèn)題展開(kāi)專(zhuān)題研討，了解老年餐飲進(jìn)社區(qū)面臨的多道門(mén)檻。 北京全市超過(guò)300萬(wàn)的老齡人口對(duì)于不少餐企而言是個(gè)香餑餑，不少餐企也躍躍欲試。然而老齡人口分散的居......
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小肥羊恢復(fù)銷(xiāo)售鴨血 稱(chēng)未檢出豬源性成分
【摘要】央視報(bào)道小肥羊餐廳銷(xiāo)售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊方面表示，自查自檢發(fā)現(xiàn)鴨血所有樣品未檢出豬源性成分將恢復(fù)銷(xiāo)售。 3月20日消息，此前，央視曝光小肥羊餐廳銷(xiāo)售的鴨血均檢出豬源性成分。小肥羊宣布，自檢以及......
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白云山品云觀(guān)景餐廳變身桂林米粉店
[摘要] 廣州市白云山風(fēng)景區(qū)的品云觀(guān)景餐廳已于上月初提前結(jié)束合同關(guān)門(mén)結(jié)業(yè)。目前由一家經(jīng)營(yíng)桂林米粉的餐飲店以年租金100萬(wàn)的數(shù)字中標(biāo)。 廣州市白云山風(fēng)景區(qū)的品云觀(guān)景餐廳曾是原廣州市委書(shū)記萬(wàn)慶良多次出入的高檔會(huì)所，被中紀(jì)......
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全球首家美食孔子學(xué)院受歡迎 掀起中華飲食熱潮據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)援引美國(guó)中文電視報(bào)道，2013年九月，美國(guó)加州大學(xué)戴維斯分校開(kāi)辦了全球第一所以中華飲食文化為主題的孔子學(xué)院。時(shí)隔一年半，這所孔子學(xué)院已經(jīng)成為傳播中華飲食文化、促進(jìn)學(xué)術(shù)合作的新平臺(tái)。 俗話(huà)說(shuō)，“民以食為天......
