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驚天逆轉(zhuǎn)！張?zhí)m因?qū)�協(xié)議出局竟是假的因盛傳的與資本方“對(duì)賭協(xié)議”和“凈身出戶(hù)”事件，讓張?zhí)m由一個(gè)商界女強(qiáng)人變成餐飲與資本結(jié)合的失敗者，餐飲人也因著張?zhí)m的際遇，視資本為洪水猛獸，談資本而色變。 而在昨天，沸沸揚(yáng)揚(yáng)了近兩年的“對(duì)賭協(xié)議”事件出現(xiàn)驚天逆......
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陜西美食之石子饃：一口酥香滿(mǎn)人間每次去臨潼，都要買(mǎi)老白家石子饃回來(lái)。老白家石子饃最有名是五仁餡兒的，芝麻、花生、核桃等果仁拌的餡，加上油酥，烤出來(lái)的石子饃酥香耐嚼還有料，除了夾餡的石子饃，加雞蛋和原味的饃饃一樣好吃。 石烹是我國(guó)古代的一種原始......
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明星餐飲多命短，為何他們卻越做越好？?那些星光閃閃開(kāi)業(yè)的餐廳，如今碩果僅存。 這邊，韓寒的餐廳剛剛被高調(diào)關(guān)停；那邊，趙忠祥的面館就緊跟著悄悄停業(yè)了�？磥�(lái)明星餐廳多命短，不是一句玩笑話(huà)。 昨日，有細(xì)心的南京市民發(fā)現(xiàn)，央視著名主持人趙忠祥所開(kāi)面館——“......
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關(guān)店、建食品廠、推2.0加盟 澳門(mén)豆撈“大店模式”受挫日前，澳門(mén)豆撈通過(guò)官網(wǎng)及官微宣布啟動(dòng)2.0加盟模式，“店鋪小型化”成為最大特征。這是澳門(mén)豆撈繼7月下旬投資3億元建食品加工廠，以及部分地區(qū)門(mén)店急劇收縮后的最新動(dòng)向。分析人士指出，大店模式遇阻的澳門(mén)豆撈正在轉(zhuǎn)換跑道，......
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韓寒餐廳剛因鼠患關(guān)停，趙忠祥面館也悄悄關(guān)門(mén)了兩年前，孟非的小面、韓寒餐廳相繼在南京開(kāi)張。一時(shí)間，南京明星店云集，包括早前開(kāi)業(yè)的“梅婷餐廳”以及近兩年開(kāi)業(yè)的“張嘉佳餐廳”“姜武面館”“趙忠祥面館”都成了香餑餑。不過(guò)，有細(xì)心市民發(fā)現(xiàn)，明星餐廳的熱潮正在退去......
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張濤：以往成功的經(jīng)驗(yàn)，可能下一步就成為了你失敗的根源本文為大眾點(diǎn)評(píng)CEO張濤一路走過(guò)來(lái)的感悟，包括他自己創(chuàng)業(yè)所經(jīng)歷的從0到1、大眾點(diǎn)評(píng)發(fā)展的3個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)、與BAT正面的較量、如何用好融資等創(chuàng)業(yè)者擔(dān)心或正在經(jīng)歷的問(wèn)題等。 1發(fā)展的節(jié)點(diǎn) 在2003年和2004年的時(shí)候，只有我和一個(gè)技......
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關(guān)于雙11：?絲經(jīng)濟(jì)中的“1207億的盈利邏輯”"雙十一的瘋狂?絲大潮" 什么是?絲經(jīng)濟(jì) —— 前有國(guó)慶黃金周，后有圣誕節(jié)，本沒(méi)有重大節(jié)日的11月，在阿里的運(yùn)營(yíng)下，憑空打造出雙十一購(gòu)物節(jié)，成為整個(gè)中國(guó)電商界的狂歡�？窬�1207億的白銀，有如八國(guó)聯(lián)軍掃城，讓11月11日成為了......
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陜十三肉夾饃：日銷(xiāo)售3萬(wàn)個(gè)肉夾饃，靠的是三大標(biāo)準(zhǔn)體系！聽(tīng)說(shuō)有一家叫“陜十三肉夾饃”的， 每年賣(mài)出的肉夾饃連起來(lái)，可以從北京排到上海! 據(jù)2015《濟(jì)南時(shí)報(bào)》報(bào)道，有位顧客稱(chēng)，“太好吃了，我天天去排隊(duì)買(mǎi)，連吃了三天都沒(méi)吃夠”。 那么，每天都排著長(zhǎng)龍的“陜十三肉夾饃”店，究......
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冬季餐飲不“荒”而忙，最后一招亮了！每到冬季，用工需求量極大的餐飲行業(yè)都會(huì)陷入“用工荒”，這讓一些餐飲行業(yè)的老板很惱火。隨著電商的異軍突起外賣(mài)送餐員的需求量逐漸增加，而且不少年輕人也加入到外賣(mài)送餐員的隊(duì)伍中。？？？現(xiàn)在餐飲行業(yè)為什么老店同比會(huì)下......
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武圣羊雜：怎么做出高性?xún)r(jià)比單品爆品2016年11月5至6日，由振華卓越管理咨詢(xún)團(tuán)隊(duì)主辦，百度外賣(mài)獨(dú)家協(xié)辦，NPO法人日餐餐廳海外普及推進(jìn)機(jī)構(gòu)聯(lián)辦，正大食品特別贊助的亞洲餐飲企業(yè)家高峰論壇在中國(guó)大飯店召開(kāi)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)座無(wú)虛席。紅餐網(wǎng)作為戰(zhàn)略合作媒體，全程參與......
