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焦耳川式快餐夏鑫：讓快餐不將就上午九點(diǎn)半左右，記者擠電梯到了焦耳川式快餐位于蘇州街的總部，空氣中彌漫著辣椒的味道，開放式的座位，員工都已經(jīng)到齊，三三兩兩就一個問題在爭論，看得出，大家已經(jīng)進(jìn)入工作狀態(tài)。十點(diǎn)整，夏鑫如期進(jìn)入會議室。 “您看起來......
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麻辣誘惑董事長韓東：從源頭出發(fā)打造真正餐飲爆品2016年11月25-27日，由新華社全媒體牽頭主辦，中國餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國經(jīng)營報、紅餐網(wǎng)、餐飲公會聯(lián)合主辦的“2016第三屆中國餐飲互聯(lián)網(wǎng)高峰論壇暨第五屆餐飲產(chǎn)業(yè)大會”在北京語言大學(xué)盛大開幕�，F(xiàn)場集合了線上、線下餐飲行業(yè)及......
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天津一家餐廳吃飯不給筷子，顧客付錢買了才行吃中餐筷子是必不可少的，可倘若外出就餐時遭遇餐筷強(qiáng)制收費(fèi)，消費(fèi)者該不該和飯店較真兒？日前，市民李先生在龍達(dá)溫泉生態(tài)城內(nèi)就餐時，就遇上了被迫購買餐筷的事情。 筷子和餐巾捆綁收費(fèi)市民難接受 日前，市民李先生在濱海新......
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獨(dú)家：全球最大中式快餐店，不用店長也能玩轉(zhuǎn)庫存！都說中餐玩不轉(zhuǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，美國的熊貓快餐（ panda express ）卻依托極致標(biāo)準(zhǔn)化，屹立不搖33年，成為全球最大的中式快餐連鎖店。 熊貓快餐目前在全球擁有超過1900間餐廳，根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2014年熊貓快餐營收22億美元，擁有雇......
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北京華天飲食集團(tuán)總經(jīng)理賈飛躍：社區(qū)餐飲要挖老年市場商機(jī)2016年，社區(qū)商業(yè)這一原本以草根為標(biāo)簽、自發(fā)式生長的商業(yè)模式，正在城鎮(zhèn)化加速和老齡化加劇的背景下、在居民生活消費(fèi)升級和線上線下融合的大潮中，逐漸成為北京城市商業(yè)發(fā)展的最優(yōu)選項。社區(qū)餐飲作為最接地氣的商業(yè)業(yè)態(tài)之一......
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必勝客加盟說明會 12月上海廣州隆重舉行2016年11月1日，百勝中國以獨(dú)立公司身份在紐交所上市。 獨(dú)立上市之后，百勝中國將成為中國的餐飲上市公司，享有肯德基，必勝客和Taco Bell三大國際品牌在中國的獨(dú)家經(jīng)營權(quán)，并擁有小肥羊和東方既白連鎖餐廳品牌。 可以預(yù)見，......
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驚天逆轉(zhuǎn)！張?zhí)m因?qū)�協(xié)議出局竟是假的因盛傳的與資本方“對賭協(xié)議”和“凈身出戶”事件，讓張?zhí)m由一個商界女強(qiáng)人變成餐飲與資本結(jié)合的失敗者，餐飲人也因著張?zhí)m的際遇，視資本為洪水猛獸，談資本而色變。 而在昨天，沸沸揚(yáng)揚(yáng)了近兩年的“對賭協(xié)議”事件出現(xiàn)驚天逆......
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陜西美食之石子饃：一口酥香滿人間每次去臨潼，都要買老白家石子饃回來。老白家石子饃最有名是五仁餡兒的，芝麻、花生、核桃等果仁拌的餡，加上油酥，烤出來的石子饃酥香耐嚼還有料，除了夾餡的石子饃，加雞蛋和原味的饃饃一樣好吃。 石烹是我國古代的一種原始......
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明星餐飲多命短，為何他們卻越做越好？?那些星光閃閃開業(yè)的餐廳，如今碩果僅存。 這邊，韓寒的餐廳剛剛被高調(diào)關(guān)停；那邊，趙忠祥的面館就緊跟著悄悄停業(yè)了。看來明星餐廳多命短，不是一句玩笑話。 昨日，有細(xì)心的南京市民發(fā)現(xiàn)，央視著名主持人趙忠祥所開面館——“......
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關(guān)店、建食品廠、推2.0加盟 澳門豆撈“大店模式”受挫日前，澳門豆撈通過官網(wǎng)及官微宣布啟動2.0加盟模式，“店鋪小型化”成為最大特征。這是澳門豆撈繼7月下旬投資3億元建食品加工廠，以及部分地區(qū)門店急劇收縮后的最新動向。分析人士指出，大店模式遇阻的澳門豆撈正在轉(zhuǎn)換跑道，......
