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230余家老字號餐飲進(jìn)軍O2O 專家稱需避免團(tuán)購教訓(xùn)鄧超進(jìn)軍餐飲業(yè)O2O 吃的變革正加速快跑 2015年,O2O勢不可擋。整個餐飲行業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)的猛烈攻勢下,經(jīng)過了一年的震蕩、調(diào)整、試錯、覺醒,正慢慢走上自己“互聯(lián)網(wǎng)+”的道路。 北京230余家中華老字號集體“觸網(wǎng)” 北京市統(tǒng)計局發(fā)布......
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一家“唯辣不破”的特色小館是如何快速迭代的？從產(chǎn)品迭代到區(qū)位選擇，任何一家店需要考慮的事情，在媒體人開的店中也毫不例外需要費(fèi)點(diǎn)腦筋。在上海的東家小館里，館主跟我說，不論做人還是開店，都應(yīng)該“不以小為?�，他分享了很秶喺后的继O�，诸秶D計木叩吒慘馕�，这大�......
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餐廳員工看了停止抱怨，老板看了必轉(zhuǎn)的文章關(guān)于工資 員工：我沒有遲到、沒有早退、領(lǐng)導(dǎo)讓我干的都干了，我是如此辛苦!我也干了1年了，我應(yīng)該漲工資!不然我就跳槽 餐廳老板：干的活還是這些活，水平還是這個水平，讓我怎么給你漲工資?生意那么難做，也不見你們多操一點(diǎn)......
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餐飲上市低迷期 羅斯柴爾德押寶中國餃子近日，有報道稱總部位于北京的東方合眾餐飲有限公司(以下簡稱“東方合眾”)獲得羅斯柴爾德家族旗下基金千萬美元級的投資。該公司以“東方餃子王”為餐飲品牌，主營北方主食餃子，在國內(nèi)多座城市開有連鎖餐飲店。 對此，東方合......
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中式快餐品牌需突破三道坎兒—民族快餐品牌數(shù)量太少相對于巨大的快餐市場而言，民族快餐品牌數(shù)量太少。現(xiàn)在，最適合民族快餐業(yè)成長的社會環(huán)境已經(jīng)形成，資本、標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)都不再將成為障礙，期待更多中式快餐品牌發(fā)展壯大，更好地服務(wù)社區(qū)市?⒐ぷ魑綺褪諧 ⒗夏曄諧 ⑿菹惺諧〉......
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【餐飲老板】我被外賣和團(tuán)購忽悠了整整15年！我是一個餐飲人，在餐飲行業(yè)摸爬滾打已15年有余，從服務(wù)員，店長，運(yùn)營，策劃，營銷，直到自己創(chuàng)業(yè)，目前也算小有成就。印象最深刻的是互聯(lián)網(wǎng)圈，感覺紛紛擾擾，很容易讓人霧里看花。下面我把自己這些年的經(jīng)驗分享給大家。 有......
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紐約餐飲革命，對小費(fèi)說不歐美的餐飲業(yè)服務(wù)人員歷來靠小費(fèi)生存，而美國聯(lián)合廣場餐飲集團(tuán)宣布將取消小費(fèi)，將“服務(wù)費(fèi)”加在菜價上，改善廚房和服務(wù)員收入差距增大、小費(fèi)糾紛層出不窮的現(xiàn)狀。付小費(fèi)是這個國家的一種生活方式，這樣做真的好嗎? 現(xiàn)代藝術(shù)......
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賈國龍：精于吃道，以此為生西貝一直是O2O君推崇的餐飲企業(yè)，不僅僅在產(chǎn)品下了很多功夫，更在于格局，比如分利制度：西貝有幾個員工年收入過千萬，還有賈國龍對品牌的堅持和持續(xù)地學(xué)習(xí)，賈國龍學(xué)習(xí)定位和品類，四年四換招牌，這種不斷否定自我的勇氣和霸......
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肯德基們淪為快餐配角？本土餐飲春天悄然而至[摘要] KFC這個日不落帝國已走到了下午三點(diǎn)鐘。移動互聯(lián)的今天，餐飲行業(yè)正在開啟一個百花齊放的新紀(jì)元，本土餐飲的春天已經(jīng)來了。 KFC作為快餐之王，在全球開店數(shù)萬家，橫跨地球24個時區(qū)，就像百年前的大英帝國�？系禄蛘�......
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海底撈香港上市難，難在哪
[摘要] 近日有消息稱海底撈明年將在香港上市，然而記者聯(lián)絡(luò)海底撈公關(guān)部門，卻得到否定的答案。 【中國吃網(wǎng)訊】近日有消息稱海底撈明年將在香港上市，然而記者聯(lián)絡(luò)海底撈公關(guān)部門，卻得到否定的答案。海底撈1994年成立，從四......
