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國(guó)慶假日青島驚現(xiàn)38元一只大蝦？餐飲食客矛盾再現(xiàn) 都說(shuō)這海鮮的價(jià)格像六月的天氣，這時(shí)候晴空萬(wàn)里，下一秒就傾盤大雨，時(shí)高時(shí)低令人捉摸不定。有市民在國(guó)慶期間到青島旅游，想著品嘗下當(dāng)?shù)氐闹ｕr。但是，不愉快的事情來(lái)了：一只大蝦竟然要賣38大元？這怎......
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體驗(yàn)式消費(fèi)時(shí)代 購(gòu)物中心將餐飲業(yè)態(tài)占比提升到30%到50%“某某號(hào)，請(qǐng)到店內(nèi)用餐!”隨著清脆的女聲一出，等待多時(shí)的客人被帶入用餐，而其身后還有著幾十位排成“長(zhǎng)龍”的等位者。這是如今在購(gòu)物中心常見的一幕，而這個(gè)場(chǎng)景的背后折射出重要的商業(yè)信息——餐飲體驗(yàn)是無(wú)法被電商替代的......
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戳破餐飲“跨界咖”真相：喧賓奪主只因勤琢磨消費(fèi)習(xí)慣！說(shuō)起一個(gè)品類，人們腦海中往往會(huì)冒出幾個(gè)品牌，而這些品類之間完全沒(méi)關(guān)系、不搭界。 就像說(shuō)起咖啡，人們就會(huì)想起星巴克、漫咖啡和上島咖啡;說(shuō)起快餐，麥當(dāng)勞、肯德基和漢堡王就會(huì)沖出腦海;說(shuō)起家具零售行業(yè)，宜家和無(wú)印良品當(dāng)......
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未來(lái)，餐飲人最應(yīng)該由誰(shuí)來(lái)保護(hù)？今天，我們就來(lái)一起分享這樣一篇文章，看看是不是真的寫到了每一個(gè)餐飲人的心里。 有一天在一家快餐店吃飯，發(fā)現(xiàn)在餐盤上墊著一張紙，和麥當(dāng)勞、肯德雞印著產(chǎn)品廣告不一樣，這張紙上印著一些名人名言，幽默故事，笑話一類的文......
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餐飲企業(yè)不得收取餐具消毒費(fèi)顧客自帶酒水，要被收?翱糠選�，使用一礈u韻靜途擼郵找渙皆南痙�，哉浕些缠r笠擔(dān)廡┏閃恕扒憊嬖頡薄５窈蠓溝昀習(xí)逶僬庋觶詵繕閑脅煌ā?9月28日，記者獲悉，近日舉行的省第十二屆人大常委會(huì)第二十......
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康師傅和騰訊體育一起玩新花樣，互通線上線下電子貨幣一個(gè)是NBA中國(guó)官方市場(chǎng)獨(dú)家合作伙伴的飲料企業(yè)，一個(gè)NBA網(wǎng)絡(luò)獨(dú)家轉(zhuǎn)播網(wǎng)站，康師傅和騰訊體育準(zhǔn)備圍繞NBA和其他體育娛樂(lè)資源，建立長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作關(guān)系，在營(yíng)銷方面多想些注意。 騰訊將和康師傅旗下冰紅茶品牌共同推出一個(gè)泛體育......
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取消菜單、開50┫自選超市點(diǎn)餐，點(diǎn)菜效率飆升美味故事總共有110道菜品，除成本高、制作時(shí)間長(zhǎng)的菜品以外，大部分菜都可以在自選超市里找到。超市的全名叫“美味佳肴自選超市”，和普通的明檔不同，自選超市里并不烹飪菜品，只是將做好的樣品擺放在貨架上，標(biāo)注價(jià)格、制作......
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想和馬云分杯羹？這家烤串店要打造網(wǎng)上商城！除了賣烤串，賣啤酒，一家1500平方米的烤串店還能賣什么? 小漢森的大老板韓霖竣是位70后，同時(shí)也是著名烤肉連鎖品牌金漢森的董事長(zhǎng)，稱得上是餐飲界的老將!此次用全新玩法打造小漢森，是有錢任性的玩性大發(fā)，還是緊跟形勢(shì)的積......
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中國(guó)餐飲離500強(qiáng)還有多遠(yuǎn)——深度分析餐飲行業(yè)的發(fā)展，伴隨著國(guó)內(nèi)外各色飲食潮流的影響，粗放式門店模式逐漸退出歷史舞臺(tái)，餐飲業(yè)態(tài)呈現(xiàn)多元態(tài)勢(shì)，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局高度集中化、品牌化，同時(shí)政府對(duì)餐飲食品安全監(jiān)督管理力度加大。 伴隨著行業(yè)門檻變高和市場(chǎng)需求不斷增......
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