電話：010-63394665
郵箱：jchblt@163.com
網(wǎng)址：kakaritsukei.com行業(yè)新聞
-
麥當(dāng)勞、肯德基都這樣玩了,你還能淡定嗎？[摘要] 在自動(dòng)點(diǎn)餐機(jī)上，自由搭配24種食材，用銀聯(lián)完成支付，然后坐等漢堡送上來(lái)。。盡管運(yùn)營(yíng)不足一個(gè)月，但麥當(dāng)勞中國(guó)CEO張家茵給出了“超越了我們的期待”的評(píng)價(jià)。 雖然受到國(guó)家政策影響，但對(duì)于餐飲企業(yè)來(lái)講，要贏得利潤(rùn)萬(wàn)......
-
連鎖餐飲市場(chǎng)國(guó)貨洋餐已“反轉(zhuǎn)”了嗎？
[摘要] 與之前以洋品牌為主力的連鎖快餐占據(jù)大街小巷相比，這一次擴(kuò)張，國(guó)貨成為了絕對(duì)的主流。有人甚至提出，在連鎖餐飲市場(chǎng)，國(guó)貨洋餐已經(jīng)“反轉(zhuǎn)”。真的是這樣嗎？ 不同的購(gòu)物廣場(chǎng)，甚至不同城市的購(gòu)物廣場(chǎng)，“味道”卻越......
-
2015年上半年餐飲江湖 戰(zhàn)國(guó)時(shí)代新格局昆明的餐飲江湖在今年上半年，遭遇到了一個(gè)不好的現(xiàn)象，一些老板抱怨說(shuō)，今年是最冷最冷的淡季了;不但做中餐、做火鍋的老板也這么說(shuō)，甚至一些以米線、小吃為主的老板也這么講;今年的餐飲市場(chǎng)到底出了什么問(wèn)題? 縱觀餐飲市場(chǎng)......
-
京城第一“外圍男”開(kāi)始送餐了，5次轉(zhuǎn)行賣便當(dāng)季平的五次神轉(zhuǎn)折隔著華彬費(fèi)列蒙酒店大堂吧的窗欞，走進(jìn)一個(gè)年輕人，我就知道這是季平，因?yàn)樵趤?lái)之前，我又看了一遍《非你莫屬之藏龍臥虎》季平的片段，話題就是從這期節(jié)目開(kāi)始的。按著以往的經(jīng)驗(yàn)，以調(diào)酒師為起點(diǎn)追問(wèn)起他的創(chuàng)業(yè)故事時(shí)，對(duì)面......
-
大數(shù)據(jù)，洋快餐都這樣玩了，你還能淡定嗎？全球知名咨詢公司麥肯錫最早提出“大數(shù)據(jù)”時(shí)代的到來(lái)。麥肯錫稱：“數(shù)據(jù)，已經(jīng)滲透到當(dāng)今每一個(gè)行業(yè)和業(yè)務(wù)職能領(lǐng)域，成為重要的生產(chǎn)因素。人們對(duì)于海量數(shù)據(jù)的挖掘和運(yùn)用，預(yù)示著新一波生產(chǎn)率增長(zhǎng)和消費(fèi)者盈余浪潮的到來(lái)。” ......
-
上島咖啡敗局，加盟商上演集體轉(zhuǎn)型本文從加盟商紛紛自立門(mén)戶、松散合作關(guān)系遭詬?⒛┞誹仆瓜怨芾磯貪迦霾忝娼獯鵒艘隕弦晌省Ｒ槐Х齲彩且黃�，要想占有一席之地，传统咖幅o曦醬汀?一個(gè)月前，原上島咖啡梅市口店悄然掛上了“伴島咖啡”的招牌......
-
餐飲新常態(tài)下的新思路什么是餐飲業(yè)的新常態(tài)?在“2015(第九屆)中國(guó)餐飲發(fā)展大會(huì)”上，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)姜俊賢概括為：高端餐飲重新定位回歸大眾，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化趨于合理，多形式轉(zhuǎn)型發(fā)展催生新業(yè)態(tài)，互聯(lián)網(wǎng)餐飲模式異軍突起，食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)的高度重視，使我國(guó)餐飲業(yè)......
-
廣州高端超市仝悅兩家店將停業(yè) 價(jià)格下調(diào)主推餐廳
[摘要] 一直主打健康飲食的高端超市仝悅突然發(fā)布停業(yè)通知，宣布旗下位于萬(wàn)菱匯及濱江東的兩間超市將于本月26日停業(yè)。 有仝悅購(gòu)物卡的親，這兩周趕快去消費(fèi)或退款嘍！13日，一直主打健康飲食的高端超市仝悅突然發(fā)布停業(yè)通知，......
-
香港翠華正式落定南京金茂匯 擬于9月底開(kāi)業(yè)[摘要] 翠華南京金茂匯旗艦店會(huì)延續(xù)香港主店的傳統(tǒng)味道，將陪伴了港人半個(gè)世紀(jì)的正宗港式美食引入金陵，原汁原味的呈現(xiàn)給大家。 香港餐飲行業(yè)的老字號(hào)翠華餐廳今秋將正式進(jìn)駐南京，落定金茂匯。據(jù)負(fù)責(zé)人稱，翠華南京金茂匯旗......
-
因?yàn)樘鋸�！這家小咖啡館徹底火了如今如何讓顧客愛(ài)上你的產(chǎn)品并產(chǎn)生粘性，不再讓他們?cè)倭镒�，是每一個(gè)餐飲企業(yè)都應(yīng)該思考的問(wèn)題。提高客戶的粘性便至關(guān)重要，只有留住客戶，讓更多的客戶成為�？�，才能給企業(yè)帶來(lái)價(jià)值。 最近，位于澳大利亞首都堪培拉的一間小......
