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2015下半年餐飲發(fā)展八大趨勢(shì)世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)最新發(fā)布2015年下半年餐飲發(fā)展八大趨勢(shì)：“O2O依然強(qiáng)勁、智能化進(jìn)一步發(fā)展;綠色食材受歡迎;專(zhuān)注小單品，可獲大回報(bào);菜品返璞歸真最好賣(mài);快餐連鎖化;餐飲混搭風(fēng);品牌效應(yīng)加大；更多資本介入。” 餐飲O2O依然......
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5年間餐飲O2O市場(chǎng)增10倍2015年，互聯(lián)網(wǎng)O2O模式在中國(guó)進(jìn)入高速發(fā)展階段，成為互聯(lián)網(wǎng)巨頭們的必爭(zhēng)潛力市?Ｋ僂狙芯吭喝漲胺⒉肌?015上半年餐飲O2O報(bào)告》顯示，5年間餐飲O2O行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增10倍，美團(tuán)外賣(mài)和餓了么占據(jù)了市場(chǎng)三分之二的份額。 餐飲O2O發(fā)......
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成都餐飲業(yè)零售額超480億 外來(lái)品牌賺走大頭
[摘要] 《2014年成都餐飲業(yè)調(diào)查報(bào)告》顯示，成都餐飲行業(yè)終止了連續(xù)三年增速下滑的頹勢(shì)，整體市場(chǎng)穩(wěn)中回暖，進(jìn)入平穩(wěn)溫和增長(zhǎng)的新常態(tài)階段。 餐飲企業(yè)紛紛進(jìn)駐綜合體，熱鬧之下盈利狀況到底如何？互聯(lián)網(wǎng)+、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大潮中，餐......
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小尾羊食材處理不干凈 全產(chǎn)業(yè)鏈模式遭遇陣痛[摘要] 小尾羊旗下小尾羊歡樂(lè)牧場(chǎng)自助餐廳被媒體爆出 “部分菜品處理不干凈，肉品不新鮮”，這讓小尾羊的全產(chǎn)業(yè)鏈模式蒙上了一層陰影。 小尾羊全產(chǎn)業(yè)鏈模式遇陣痛 多年來(lái)在火鍋行業(yè)深耕細(xì)作的內(nèi)蒙古小尾羊牧業(yè)科技股份有限公......
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北京街頭現(xiàn)斯巴達(dá)勇士原是沙拉店?duì)I銷(xiāo)[摘要] 7月22日北京出現(xiàn)眾多外籍人士身穿斯巴達(dá)服飾當(dāng)街聚集，原來(lái)是某餐飲店宣傳營(yíng)銷(xiāo)。因活動(dòng)對(duì)街面秩序造成影響，民警將部分參與者控制。 7月22日晚，微博上傳出在朝陽(yáng)區(qū)街頭眾多“斯巴達(dá)勇士”在街頭進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)宣傳時(shí)的圖片......
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品入鄉(xiāng)隨俗的“正宗墨西哥美食”
[摘要] 油滋滋的煮肉碎，攤在熱乎的玉米餅上，撒洋蔥香菜，淋莎莎醬，再擠檸檬汁……來(lái)墨西哥之前，筆者對(duì)墨西哥卷餅憧憬已久�？烧娴阶爝叄瑓s并非想象中美好：玉米餅中帶著的淡淡石灰味，以及不入味的肉碎，讓憧憬變成了味覺(jué)......
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西班牙中餐名笑料一堆
[摘要] 西班牙旅游局非�？粗刂袊�(guó)市場(chǎng)，自從提出每年至少接待50萬(wàn)到100萬(wàn)中國(guó)游客的戰(zhàn)略目標(biāo)。其中，很多中國(guó)游客看見(jiàn)西班牙餐廳有中餐，都忍不住來(lái)品嘗下老外燒出的中國(guó)菜。很多人吃后感覺(jué)味道不錯(cuò)，但餐廳里中餐名字的解釋......
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喬贏(yíng):借力O2O重塑紅高粱輝煌喬贏(yíng)，紅高粱燴面品牌創(chuàng)始人。紅高粱電影里，在黃土高坡上，黃沙漫天。這些黃沙就是土地，是中華民族的實(shí)地所在，是它們?cè)杏宋覀�。張藝謀用潑墨式的表象風(fēng)格向它們表達(dá)著熱愛(ài)之情。喬贏(yíng)的紅高粱燴面則見(jiàn)證了中國(guó)餐飲行業(yè)起......
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品入鄉(xiāng)隨俗的“正宗墨西哥美食”
[摘要] 油滋滋的煮肉碎，攤在熱乎的玉米餅上，撒洋蔥香菜，淋莎莎醬，再擠檸檬汁……來(lái)墨西哥之前，筆者對(duì)墨西哥卷餅憧憬已久�？烧娴阶爝�，卻并非想象中美好：玉米餅中帶著的淡淡石灰味，以及不入味的肉碎，讓憧憬變成了味覺(jué)......
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肯德基8年做公益眾籌 “捐一元”變“捐億元”
[摘要] 7月25日~8月9日，由中國(guó)扶貧基金會(huì)聯(lián)合百勝餐飲集團(tuán)中國(guó)事業(yè)部共同發(fā)起的“捐一元”公益項(xiàng)目連續(xù)第八年再次啟動(dòng)，百勝率先向中國(guó)扶貧基金會(huì)捐出200萬(wàn)元。并再一次開(kāi)放肯德基等作為便利的捐款渠道。 “您好，這是一個(gè)為......
