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美團(tuán)APP深陷“強(qiáng)殺門”，外賣O2O的春天還有多遠(yuǎn)近來(lái)，外賣O2O平臺(tái)受到資本市場(chǎng)青睞，各大平臺(tái)先后獲取巨額融資，不亞于打車軟件的“燒錢”大戰(zhàn)。美團(tuán)外賣作為一家專業(yè)提供外賣服務(wù)的網(wǎng)上訂餐平臺(tái)，目前覆蓋包括北京、西安、廈門等數(shù)十個(gè)城市，擁有眾多外賣商家�？梢欢未a......
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麥當(dāng)勞中國(guó)出大招，自選訂制漢堡餐廳來(lái)襲全世界都在抱怨麥當(dāng)勞漢堡越來(lái)越難吃，但從2013年推出了Create Your Taste的概念餐廳，言外之意就是“別老嫌我做的不好吃，你自己覺(jué)得怎么好吃就怎么做”。 這或許真的是一個(gè)好主意。把主動(dòng)權(quán)交給消費(fèi)者，把互動(dòng)體驗(yàn)帶進(jìn)形象......
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總廚壓力有誰(shuí)知？【只味懂你】廚師真實(shí)故事正在熱映！你以為行政總廚功成名就，不必親自下廚？ 其實(shí)他更像一個(gè)救火員，哪有狀況就去哪 半天下來(lái)就扯啞了嗓子 你以為總廚每天氣定神閑，指點(diǎn)江山？ 其實(shí)他更像塊三夾板，上有老板，下有員工， 前有廳堂，后有廚房，哪邊都得顧上！ ......
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三大問(wèn)題 有可能讓你的餐飲品牌閃電般消失在這個(gè)風(fēng)云詭譎的餐飲時(shí)代里，這些餐飲大品牌尚且風(fēng)雨飄搖，餐飲創(chuàng)業(yè)者做品牌更是需要步步為營(yíng)，在做品牌過(guò)程中，如何避免品牌出問(wèn)題呢? 記者專訪了巴奴毛肚火鍋創(chuàng)始人、餐飲界產(chǎn)品主義倡導(dǎo)者——杜中兵先生，他將為大家深度......
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老根山莊北京店走大眾路線[摘要] 老根山莊不同與整改之前的劉老根會(huì)館，現(xiàn)在主打親民牌，菜品價(jià)格多在二三十元之間。 本山傳媒旗下的老根山莊北京總店在經(jīng)過(guò)整改之后，重新開(kāi)業(yè)已經(jīng)有將近2個(gè)月。中國(guó)吃網(wǎng)記者了解到，老根山莊不同與整改之前的劉老根會(huì)......
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專訪麥當(dāng)勞中區(qū)中西部市場(chǎng)總經(jīng)理李輝專訪麥當(dāng)勞中區(qū)中西部市場(chǎng)總經(jīng)理李輝 麥當(dāng)勞高管談成長(zhǎng)歷程：職場(chǎng)沒(méi)有“天花板” 前不久獲得“2009年中國(guó)最佳雇主”榮譽(yù)的麥當(dāng)勞一向被稱為人才的搖籃，不少年輕人在這里成長(zhǎng)為高級(jí)人才，其“最佳雇主”的聲譽(yù)也在業(yè)內(nèi)深入人......
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彭樹(shù)挺：為什么餐飲業(yè)出現(xiàn)各種“門外漢亂棍打死老師傅”現(xiàn)象這幾年，餐飲界的大佬們都覺(jué)得生意難做，不敢輕易出擊發(fā)展，有些原本發(fā)展勢(shì)頭很猛的餐飲企業(yè)，也逐漸將擴(kuò)張的速度降下來(lái)了。 但“樹(shù)欲靜而風(fēng)不止”，其他各行各業(yè)的人士，卻看中了餐飲消費(fèi)這個(gè)剛性需求，盯上了餐飲市場(chǎng)這塊蛋......
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布局餐飲！雅座獲螞蟻金服數(shù)億元C輪融資餐飲行業(yè)是雅座的核心戰(zhàn)地，也是螞蟻金服移動(dòng)支付戰(zhàn)略的重要行業(yè)，螞蟻金服投資雅座意在拓寬“移動(dòng)支付”的應(yīng)用領(lǐng)域，為搶占更廣泛的線下市場(chǎng)埋下一子。而對(duì)于雅座而言，利用資本的優(yōu)勢(shì)橫向切入更廣泛的生活服務(wù)領(lǐng)域或是其未......
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商務(wù)部餐飲相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草工作會(huì)議在蘇州舉行由蘇州市大眾餐飲協(xié)會(huì)通過(guò)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)向商務(wù)部申報(bào)的《餐飲業(yè)食材供應(yīng)鏈商務(wù)信息服務(wù)規(guī)范》和《社區(qū)餐飲服務(wù)規(guī)范》兩件流通業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(以下稱該標(biāo)準(zhǔn))項(xiàng)目，于2014年5月，經(jīng)《商務(wù)部辦公廳關(guān)于下達(dá)2014年流通行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃......
