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王品5月?tīng)I(yíng)收年增5.34％ 6月業(yè)績(jī)表現(xiàn)可期王品公布2015年5月自結(jié)營(yíng)收，受惠于連假加持及母親節(jié)家庭聚餐消費(fèi)力道，該月?tīng)I(yíng)收達(dá)15.61億元(新臺(tái)幣，下同)，月增20.39%、年增5.34%，成長(zhǎng)動(dòng)能回溫，為今年單月次高紀(jì)錄。展望后市，6月起有謝師宴畢業(yè)生聚餐，且進(jìn)入餐飲業(yè)傳......
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拉面江湖掀起派系之爭(zhēng) 3萬(wàn)家“青拉”P(pán)K2萬(wàn)多家“蘭拉”蘭州牛肉拉面也有派系之爭(zhēng)。東方宮相關(guān)負(fù)責(zé)人昨天告訴記者，公司只是按照相關(guān)規(guī)定正常開(kāi)店，并無(wú)行規(guī)一說(shuō)，他同時(shí)透露，目前蘭州市政府已介入?yún)f(xié)調(diào)此事。 東方宮壞了“青拉”圈行規(guī)? 蘭州市政府已出面協(xié)調(diào) “門口新開(kāi)的蘭州拉......
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美國(guó)中餐館取名“砍砍中國(guó)佬”被停業(yè)涉嫌教唆他人滋事停業(yè)，店主表示餐館還將繼續(xù)重新開(kāi)張。 據(jù)《芝加哥論壇報(bào)》報(bào)道，近日，芝加哥一家湖景中餐館因其備受爭(zhēng)議的中文名“砍砍中國(guó)佬”(chop chop chinaman)，涉嫌教唆他人滋事停業(yè)。店主表示餐館還將繼續(xù)重新開(kāi)張......
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小南國(guó)攜南小館首批入駐上海迪士尼迪士尼度假區(qū)公布迪士尼小鎮(zhèn)首批租戶，小南國(guó)攜旗下南小館與多家餐飲企業(yè)一起確認(rèn)入駐。 據(jù)了解，除小南國(guó)之外，首批數(shù)十家租戶涉及的餐飲企業(yè)還包括翡翠、香港美心集團(tuán)旗下的The Cheesecake Factory、大食代、椰香天堂、隱泉......
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餐飲業(yè)正在被高房租逼死？“關(guān)店不是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)得不好�！鄙綎|金德利集團(tuán)常務(wù)副總李女士說(shuō)，主要是店面租金上漲太快，以經(jīng)十路這家店為例，200平方米左右，5年前年租金只有16萬(wàn)元，一年之后漲到20萬(wàn)元，勉強(qiáng)還可以接受，現(xiàn)在合同到期，一下要漲到48萬(wàn)元......
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100元打造出一個(gè)潮菜“王國(guó)”在2000年以后，廣州的潮汕菜館迎來(lái)了春天。無(wú)論是親民平價(jià)的潮式大排檔，還是高檔派頭的潮汕食府，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，時(shí)至今日專門供應(yīng)潮菜的食肆在廣州就開(kāi)了不下100家。但在1990年以前，潮菜館在廣州還很少，整個(gè)廣州城供應(yīng)潮菜......
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歐錦和：長(zhǎng)袖善舞，錦和味道，能廚名師亦從商三個(gè)星期改造完成一家餐廳，別人都覺(jué)得是沒(méi)可能實(shí)現(xiàn)的，他做到了;在餐飲“寒流”面前，別人都是減縮開(kāi)支，盡量少請(qǐng)人，他卻認(rèn)為要增加人手搞好服務(wù);別人都對(duì)大型宴會(huì)避之則吉時(shí)，他卻大張旗鼓，將餐廳逆勢(shì)而為，打造成“宴會(huì)......
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重慶老火鍋快速繁殖背后：一陣瘋之后變成一陣風(fēng)？不知從什么時(shí)候開(kāi)始，祖國(guó)大地，無(wú)論一二三線城市，不管東北或者海南，都有“重慶老火鍋”身影閃現(xiàn)，惶論味道是否純正，外觀都往九宮格、紅油湯底、蒜泥油碟去靠。 “重慶老火鍋”現(xiàn)象三個(gè)主要表現(xiàn)，誰(shuí)在“中招” 1、裝修風(fēng)格......
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中國(guó)餐飲業(yè)大揭秘：百?gòu)?qiáng)企業(yè)單店收入整體負(fù)增長(zhǎng)，中小企業(yè)呢？日前中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)公布了2014年中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：平均單店收入618.6萬(wàn)元，與2013年同期相比下降0.3%。這里面的單店收入基本可以理解為同店增長(zhǎng)率，也就是說(shuō)2014年餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)的同店增長(zhǎng)率為負(fù)數(shù)。 再看另外一個(gè)數(shù)......
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窩窩攜手眾美聯(lián)打造餐飲酒店產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)近日 ，窩窩宣布和眾美聯(lián)(香港)投資有限公司(以下簡(jiǎn)稱“眾美聯(lián)”)簽訂合并協(xié)議，將成立中國(guó)最大的餐飲酒店互聯(lián)網(wǎng)集團(tuán)公司，公司將命名為“眾美窩窩”，總部設(shè)在香港。 根據(jù)協(xié)議，窩窩將向眾美聯(lián)股東發(fā)放741422780普通股和3000......
